Tarte de ananás

Para a massa:

2 ovos

175 g de farinha

70 g de açucar

1 colher de sobremesa de fermento

100 g de manteiga

Para o recheio:

1 pacote de natas

2 colheres de sopa de açucar

4 folhas de gelatina branca

1 pacote de gelatina em pó de ananás

1 dl de calda de ananás

1 lata de ananás

Bata muito bem todos os ingredientes para a massa, faça uma bola e leve ao frigorifico durante uma hora. Depois com esta massa forre uma forma previamente untada e enfarinhada. Coloque uma folha de papel vegetal por cima e disponha sobre esta uma mão cheia de feijões secos. Leve ao forno a cozer.Entretanto, prepare o recheio: Bata as natas com o açucar. Dissolva as folhas de gelatina em agua fria, escorra, junte ao preparado anterior e deixe solidificar. De seguida, dissolva a gelatina em pó na calda de ananás.Recheie a tarte com o creme de natas, distribua o ananás cortado em pedaços e cubra com a gelatina dissolvida na calda. Leve ao frigorifico até ao momento de servir.